VIE Hotel Bangkok MGallery Collection - โรงแรมหรู - Thierry Dreapeau 2020

เพียง 2 วันเท่านั้น กับโอกาสสุดพิเศษ ไวน์ดินเนอร์ โดยเชฟมิชลิน 2 ดาว บินตรง จากฝรั่งเศส  เชฟ Thierry Drapeau ระหว่างวันที่ 15 และ 16 มกราคมนี้

ดินเนอร์ 7 คอร์ส ผ่านการรังสรรค์ปรุงแต่ง เสิร์ฟที่ห้องอาหาร La VIE Bistronomy  ซึ่งครั้งนี้เชฟ Thierry Drapeau มิชลิน 2 ดาว รางวัลการันตี พร้อมสู้ศึกในการพบกันของ 2 วัตถุดิบชั้นยอด จาก 2 ฟากฝั่งประเทศ ระหว่าง เห็ดทรัฟเฟิลดำ จากประเทศฝรั่งเศส และเห็ดทรัฟเฟิลขาว จากประเทศอิตาลี ใครจะชนะ คุณเองเป็นผู้ตัดสิน!

ดินเนอร์ 7 คอร์ส ศึกระหว่างเห็ดทรัฟเฟิลดำ และขาว โดยเชฟมิชลิน 2 ดาว Thierry Drapeau ราคา 3,900++ บาท สำหรับอาหาร และไวน์แพร์ริ่ง

ดินเนอร์ เริ่มเสิร์ฟ 18:30 น.

เพื่อไม่ให้คุณพลาดกับประสบการณ์พิเศษนี้ กรุณาสำรองที่นั่งล่าวงหน้า

ดาวน์โหลดเมนู

_________________________________

ทรัฟเฟิลเป็นส่วนผสมที่หายากและมีคุณค่า ช่วยเพิ่มคุณภาพที่สำคัญให้กับอาหารที่ปรุงโดยพ่อครัวมืออาชีพด้วยกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวที่นักชิมทั่วโลกต่างให้ความสนใจ ทั้งเห็ดทรัฟเฟิลดำและเห็ดทรัฟเฟิลสีขาวนั้นเป็นเห็ดที่มีมูลค่าสูงมากในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เห็ดทรัฟเฟิลสีดำจากฝรั่งเศสนั้นมีชื่อเสียงในเรื่องของกลิ่นมัสค์กี้ที่เข้มข้น ในขณะที่เห็ดทรัฟเฟิลสีขาวนั้นมีความเป็นดินน้อยกว่าเล็กน้อย แต่จะมีกลิ่นสัมผัสคล้ายกระเทียมมากกว่า

เชฟมิชลิน 2 ดาว Thierry จากฝรั่งเศสได้รับการยกย่องในฐานะผู้บุกเบิกการทำอาหารแบบ Gastronomy ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มาเป็นเวลานาน เน้นการปรุงรสด้วยดอกไม้และสมุนไพรตามธรรมชาติซึ่งนำเสนอรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเนื้อสัตว์และปลา รวมถึงการสร้างสรรค์ที่เน้นเห็ดทรัฟเฟิลในตอนเย็นจะเป็นความสุขที่แท้จริงของ ปรุงโดยพ่อครัวที่ได้รับการยกย่องในระดับสากล สร้างความทรงจำเต็มไปด้วยประสบการณ์การทำอาหารที่ไม่รู้ลืม

ดินเนอร์ 7 คอร์ส เสิร์ฟพร้อมกับไวน์แพร์ริ่งที่นำทีมโดย ผู้อำนวยการด้านไวน์แห่งห้องอาหาร La VIE Bistronomy Lucas Girod จากประเทศอาร์เจนตินา

ศึกแห่ง 2 วัตถุดิบผู้ยิ่งใหญ่ครั้งนี้เริ่มต้นด้วย พานา คอตต้าครีมอิตาเลี่ยนที่ทำจากเห็ดป่า พาเมซานและเห็ดทรัฟเฟิลดำ ตามด้วยอาติโช๊คสด ๆ กับทรัฟเฟิลดำเข้มข้น ต่อด้วยหอยเชลล์จากฝรั่งเศสตอนเหนือนำมาปรุงกับเห็ดทรัฟเฟิลสีขาวหอมกรุ่น และโต้กลับด้วยปลาทะเลเมดิเตอเรเนียนที่ปรุงกับเห็ดทรัฟเฟิลสีดำ

ต่อด้วยเนื้อลูกวัวอบที่มากับทรัฟเฟิลสีขาวรสชาติเข้มข้นพร้อมเซเลอรี่และส้ม อาหารจานพิเศษที่มีชื่อว่า Le Vacherin Thierry Drapeau ปิดท้ายด้วย La Chocolat Valrhona ที่น่าเหลือเชื่อพร้อม Griotte Cherry และทรัฟเฟิลขาวเสิร์ฟเป็นของหวานที่คุณจะลืมไม่ลง

ประสบการณ์สุดพิเศษ ไม่เหมือนใครแบบนี้ แฟนพันธุ์แท้เห็ดทรัฟเฟิล และผู้ชื่นชอบการลิ้มรสอาหารอร่อยห้ามพลาด ด้วยรสชาติที่เข้มข้นของทรัฟเฟิลชั้นยอดจาก 2 ประเทศรังสรรค์โดยเชฟมิชลิน 2 ดาว Thierry Drapeau และไวน์ชั้นดีที่ผ่านการแพร์ริ่งจากผู้อำนวยการด้านไวน์ Lucas Girod ด้วยทักษะ ความสามารถที่มีอย่างมากมาย รับประกันได้ว่า อาหารทุกจาน และไวน์ทุกแก้ว จะกระตุ้นประสาทสัมผัสการรับรส และสร้างประสบการณ์ให้คุณอย่างมิรู้ลืม

อย่าพลาดโอกาสการเป็นผู้ตัดสินในศึกครั้งนี้! จองเลย ที่นั่งมีจำนวนจำกัด!

ดาวน์โหลดเมนู